


ห้องอาหารซี.ไฟร์.ซอลท์.

การรับประทานอาหารรสเลิศในกวีเญินที่ได้รับแรงบันดาลใจาจากบรรยากาศของทะเลที่อยู่ล้อมรอบ
ตื่นขึ้นมารับความสดชื่นของลมทะเลเย็นๆ และบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าที่มีบริการทั้งผลไม้เมืองร้อนและน้ำผลไม้ เบเกอรี่ที่อบใหม่ๆ อาหารจานร้อนตามสั่ง และมุมที่มีบริการอาหารจานเด่นพื้นเมืองของเวียดนาม เมนูมื้อกลางวันและมื้อค่ำที่เสิร์ฟแบบ A la carte ใช้วัตถุดิบที่เป็นอาหารทะเลจากในท้องถิ่นและเนื้อนำเข้าคุณภาพดี ปรุงแต่งรสชาติให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วยเกลือหายากที่ได้มาจากทั่วโลกซึ่งแนะนำโดยกูรูด้านเกลือโดยเฉพาะ เพลิดเพลินไปกับไวน์หายากคุณภาพดีจากห้องเก็บไวน์ โดยมีกูรูผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ของเราคอยให้คำแนะนำ
ข้อมูล
- ไฟน์ไดนิ่งนานาชาติ

รายละเอียด

ไฮไลท์ของเมนู
อาหารเช้าแบบซิกเนเจอร์ของอนันตรา
บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าทุกวันพร้อมเมนูจานร้อนตามสั่งและมุมอาหารเวียดนามที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป
ล็อบส์เตอร์ที่กวีเญิน
ล็อบส์เตอร์สดๆ จากในท้องถิ่นนำมาเผาไฟและนึ่งต่อทั้งเปลือกพร้อมปรุงรสด้วยเนยกระเทียมและพาร์สลีย์
คอลเลคชั่นไวน์
ไวน์หายากกว่า 140 ชนิดทั้งที่เป็นไวน์เก่าและไวน์ใหม่ ซึ่งแนะนำโดยกูรูด้านไวน์โดยเฉพาะและเสิร์ฟเป็นแก้วตามระบบของ Coravin Wine