Chef-kok Marley Poulain
“Niet denken, gewoon doen!"
Marley Poulain werkt alweer vijf jaar als chef de cuisine in het Grand Café Krasnapolsky en is een onmisbare en geliefde teamleider geworden. De uitgebreide ervaring die hij heeft opgedaan bij het Conservatorium Hotel en de A'DAM Tower, evenals talloze andere luxe keukens, benut hij om gasten elke maand een nieuw en origineel menu te bieden.
Chef Marley baseert zijn creaties op zijn klassieke Franse training en experimenteert met nieuwe trends en technieken, wat resulteert in innovatieve en prachtige gerechten die eindeloos blijven verrassen.
Regelmatige bezoekers zien chef Marley vaak in het restaurant de boeiende verhalen vertellen over zijn fascinerende inspiraties achter de gerechten die hen keer op keer terug doen komen.
Marley Poulain werkt alweer vijf jaar als chef de cuisine in het Grand Café Krasnapolsky en is een onmisbare en geliefde teamleider geworden. De uitgebreide ervaring die hij heeft opgedaan bij het Conservatorium Hotel en de A'DAM Tower, evenals talloze andere luxe keukens, benut hij om gasten elke maand een nieuw en origineel menu te bieden.
Chef Marley baseert zijn creaties op zijn klassieke Franse training en experimenteert met nieuwe trends en technieken, wat resulteert in innovatieve en prachtige gerechten die eindeloos blijven verrassen.
Regelmatige bezoekers zien chef Marley vaak in het restaurant de boeiende verhalen vertellen over zijn fascinerende inspiraties achter de gerechten die hen keer op keer terug doen komen.