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Spice Spoons

Lezione privata di cucina con uno chef esperto

Scoprite i sapori autentici della cucina nizzarda con una lezione privata di cucina. Sotto la sapiente guida dello chef Eric Brujan, visitate il mercato locale e preparate deliziosi piatti regionali nella cucina a vista del SEEN by Olivier di Nizza, mentre vi godete un panorama mozzafiato.

Informazioni

  • Mediterranea

Su richiesta

  • Dal martedì al sabato: dalle 9:00 alle 12:00
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L’esperienza

Alle 9 del mattino incontrerete al banco del concierge il nostro chef che vi guiderà attraverso i banchi del mercato di Cours Saleya, risalente al 1861. Passeggiate lasciandovi incantare dai colori e dagli aromi delle bancarelle, mentre selezionate i più gustosi ingredienti stagionali: pescato fresco, verdure maturate al sole, agrumi profumati e altre specialità locali. Non perdete l'occasione di assaggiare una fetta di socca, la tipica farinata di ceci locale.

Una volta rientrati in hotel, occupate la vostra postazione in cucina e seguite le indicazioni dello chef sulla preparazione di piatti locali come panisse, pissaladière, frittelle di fiori di zucca, pan bagnat e la famosa torta al limone di Mentone.è
Conclusa la lezione di cucina, accomodatevi ad assaporare le vostre creazioni in un contesto esclusivo con vista sulla Baia degli Angeli. Vi sarà consegnato un libriccino di ricette per ricreare le specialità della cucina nizzarda al vostro ritorno a casa, così da colpire i vostri prossimi ospiti.