Spice Spoons
Masterclass privé avec un chef expert
Découvrez les authentiques saveurs de la cuisine niçoise grâce à des cours de cuisine privés.
Laissez-vous guider par notre chef Thomas Colette au marché local puis regardez-le préparer des spécialités régionales emblématiques, le tout sur la toile de fond exceptionnelle de la vue panoramique depuis le SEEN by Olivier Nice.
Info
- Méditerranéenne
Sur demande
- Du mardi au samedi : de 9 h 00 à 12 h 00.
- D’avril à octobre
L'Expérience
Votre matinée commence à 9 h à la réception où vous rencontrerez notre chef pour une visite du marché historique du Cours Saleya, qui existe depuis 1861. Flânez entre les étals colorés et parfumés pour choisir les meilleurs produits de saison, du poisson de la dernière pêche, des légumes mûris au soleil, des agrumes odorants et d’autres gourmandises locales, tout en savourant une part de socca, une galette traditionnelle à base de farine de pois chiche.De retour à l’hôtel, passez en cuisine et suivez un guide étape par étape pour préparer des recettes emblématiques telles que panisses, pissaladière, beignets de fleurs de courgette, pan bagnat et la fameuse tarte au citron de Menton.
Après le cours, prenez place et savourez vos créations dans un cadre exceptionnel avec vue sur la Baie des Anges. Vous recevrez également un livre de recettes qui vous permettra de recréer la magie de la cuisine niçoise chez vous et d’impressionner vos invités.