Spice Spoons
Clase maestra exclusiva con un chef profesional
Descubra los sabores más auténticos de la cocina de Niza con una clase privada. Recorra el mercado local junto a nuestro chef Éric Brujan antes de preparar platos icónicos de la región en la cocina abierta de SEEN by Olivier Nice, todo mientras contempla unas impresionantes vistas panorámicas.
Información
- Mediterránea
Bajo petición
- De martes a sábado: de 9:00 a 12:00
La experiencia
A las 9:00 empieza su día en el mostrador de información turística, donde le estará esperando nuestro chef para visitar el emblemático mercado de Cours Saleya, fundado en 1861. Pasee entre coloridos puestos que desprenden aromas irresistibles mientras eligen los ingredientes más selectos de temporada: el pescado más fresco, verduras maduradas al sol, cítricos aromáticos y otras exquisiteces locales, todo ello mientras se deleita con un trozo de socca, el pan de garbanzo típico de la región.De vuelta en el hotel, adéntrese en la cocina y descubra paso a paso cómo elaborar recetas tan emblemáticas como la de panisses, pissaladière, flores de calabacín fritas y pan bagnat, sin olvidarse de la famosa tarta de limón al estilo de Menton.
Al terminar la clase, siéntese a disfrutar de sus creaciones culinarias en un enclave excepcional con vistas a la Baie des Anges. Como recuerdo, recibirá un cuaderno de recetas para recrear la magia de la gastronomía de Niza en casa e impresionar a sus invitados.