Executive Chef Marco van Rutten

“Cogliete ogni opportunità di crescita: il potenziale è infinito.”

L’obiettivo di Marco van Rutten, Executive Chef dell’Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam, è superare le aspettativa degli ospiti attraverso l’arte della propria cucina

Con una carriera in numerosi ristoranti stellati a Maastricht, L’Aia, Scheveningen, Voorburg e Wassenaar, nella propria cucina lo chef Marco ha stabilito standard elevati e si impegna a dare il buon esempio. Offre alla sua brigata la possibilità di prendere decisioni audaci e fare grandi passi in avanti, garantendo un livello di eccellenza sempre più elevato.

Secondo lo chef, la tecnica e gli ingredienti scelti sono i pilastri della preparazione di piatti autentici. Per creare splendide pietanze dal sapore raffinato fonde, infatti, tecniche della cucina francese con elementi moderni e materie prime deliziose.