Chef exécutif Marco van Rutten

« Chaque occasion d’apprendre est bonne à prendre ; votre potentiel est infini ! »

Marco van Rutten, chef exécutif de l’Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam, n’a qu’une idée en tête : dépasser les attentes de ses clients à travers ses recettes artistiques.

Fort de son expérience dans de nombreux restaurants étoilés à Maastricht, La Haye, Scheveningen, Voorburg et Wassenaar, le chef Marco place la barre très haut et montre l’exemple dans la cuisine. En encourageant les membres de son équipe à faire preuve d’audace et à se dépasser, il garantit un niveau d’excellence toujours plus élevé.

Pour le chef Marco, technique et ingrédients de qualité riment avec authenticité. Grâce à sa formation classique à la française, ses influences modernes et ses produits raffinés, il propose de délicieux plats qui feront danser vos papilles.