Banketbakker Maartje de Nie

"Hoe onverwacht het verzoek ook is, wij doen altijd ons best.”

Banketbakker Maartje verrast gasten bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam al meer dan vijf jaar met haar voortreffelijke gebakjes, chocolaatjes, macarons en snoep.

Hoewel ze voornamelijk traditionele Franse technieken hanteert, experimenteert chef Maartje met eigentijdse ideeën om haar creaties te verfijnen. Haar favorieten veranderen ook elk seizoen, zodat er altijd een nieuwe traktatie is om te ontdekken.

Ze is zeer toegewijd aan het verblijden van haar klanten, laat zich inspireren door hun verzoeken en moedigt hen aan van haar zoetigheden te genieten. De vreugde en liefde die ze in de keuken tot uiting brengt, zijn vervlochten in haar delicate lekkernijen, zodat iedereen ervan kan genieten.