Meester Gino Sorbillo

In 1935 opende Gino Sorbillo's grootvader Luigi wat een van de beroemdste pizzeria's van Italië zou worden in de historische Via dei Tribunali 32 in Napels.

Met pizza in zijn DNA, voortbouwend op generaties expertise en passie, is Gino nu de ambassadeur van Italiaanse pizza in de wereld, secretaris van de Neapolitan Pizza Makers Association en eigenaar van pizzeria's over de hele wereld. Hij is een productieve medewerker en regelmatig gastexpert bij Masterchef op televisie. Hij wordt algemeen beschouwd als een meester in de kunst.

Met al zijn toejuichingen blijft chefkok Gino toegewijd aan zijn essentiële passie: kunstig vervaardigde pizza gemaakt met verse lokale ingrediënten. Bij La Locanda della Canonica Pizzeria van Gino Sorbillo nodigt hij u uit om de smaken van Campanië te ontdekken aan de hand van acht kenmerkende pizza's die de beste producten uit de hele regio belichten. Proef ansjovis uit Cetara, mozzarella en ricotta uit Agerola, Provolone uit Monaco en kruiden uit onze kloostertuin en geniet van een echt authentieke pizza-ervaring.