Maestro Gino Sorbillo

Nel 1935 Luigi, nonno di Gino Sorbillo, aprì quella che sarebbe diventata una delle pizzerie più famose d'Italia nella storica sede di Via dei Tribunali 32 a Napoli.

Con la pizza nel DNA, e attingendo a generazioni di competenza e passione, Gino è ora Ambasciatore della Pizza Italiana nel Mondo, Segretario dell'Associazione Pizzaioli Napoletani e proprietario di pizzerie in tutto il mondo. Collaboratore prolifico ed esperto ospite abituale di Masterchef in televisione, è ampiamente considerato un maestro dell'arte.

Nonostante il successo, lo chef Gino rimane fedele alla sua passione essenziale: la pizza artigianale realizzata con ingredienti freschi locali. Alla sua pizzeria La Locanda della Canonica Gino Sorbillo vi invita a esplorare i sapori della Campania attraverso otto pizze d'autore che mettono in risalto i migliori prodotti di tutta la regione. Assaporate le acciughe di Cetara, la mozzarella e la ricotta di Agerola, il provolone del Monaco e le erbe aromatiche dell'orto del nostro convento, e concedetevi un'esperienza di pizza davvero autentica.