Chef Corporate András Wolf

Le chef Corporate András Wolf est l’un des créateurs de la ‘Gastronomie Essentielle Hongroise’, qui met les plats traditionnels hongrois sous les feux de la rampe internationaux. Il utilise des produits locaux authentiques pour créer des menus gastronomiques de quatre et sept plats, accompagnés d’une carte des vins impressionnante.

Grâce à son souci de préserver et de revisiter les plats hongrois traditionnels, un nouveau concept est né : la Gastronomie Essentielle Hongroise. En suivant cette méthode, qui préserve la caractéristique la plus importante des plats – le goût –, mais qui en modifie la texture, la forme, la préparation et la manière de les servir, des créations encore plus délicieuses voient le jour.