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Nachhaltigkeit

Verantwortungsbewusste Gastlichkeit im Herzen von Wien

Im Anantara Palais Hansen Vienna sind Nachhaltigkeitsinitiativen in alle Betriebsabläufe integriert, darunter Energiemanagement, verantwortungsbewusste Beschaffung, Abfallreduzierung und Mitarbeiterengagement. Als EarthCheck-Gold-zertifiziertes Hotel haben wir uns verpflichtet, unsere Umweltbelastung zu verringern, unsere Mitarbeiter und die Gemeinschaft zu unterstützen und verantwortungsvolle Partnerschaften entlang unserer gesamten Wertschöpfungskette aufzubauen. Unser Ansatz verbindet luxuriöse Gastlichkeit mit messbaren Umweltinitiativen, darunter die Nutzung erneuerbarer Energien, wassersparende Technologien und Programme zur Abfallreduzierung, den Erhalt der Kultur sowie verantwortungsvolle Geschäftspraktiken.

Nachhaltigkeitsbroschüre

Maßnahmen zur ökologischen Nachhaltigkeit Soziale Verantwortung Wertschöpfungskette
Maßnahmen zur ökologischen Nachhaltigkeit

Verantwortungsbewusste Ressourcenbewirtschaftung

Durch energieeffiziente Technologien, intelligentes Gebäudemanagement und kontinuierliche Überwachung verringern wir unseren ökologischen Fußabdruck. Strom aus erneuerbaren Energien, Fernwärme und -kühlung sowie die kontinuierliche Optimierung unserer Betriebsabläufe tragen dazu bei, die CO₂-Emissionen zu minimieren und unsere langfristigen Nachhaltigkeitsziele zu unterstützen.

Wassereinsparungen

Wasser ist eine wertvolle Ressource, und dessen verantwortungsvoller Umgang ist ein wichtiger Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Wassersparende Technologien, Armaturen mit geringem Durchfluss und Zweimengenspülsysteme tragen dazu bei, den Wasserverbrauch im gesamten Hotel zu senken, während unser „Green Choice“-Programm die Gäste dazu ermutigt, durch einen bewussten Umgang mit Bettwäsche und Handtüchern zum Ressourcenschutz beizutragen.

Abfallvermeidung und Kreislaufwirtschaft

Wir reduzieren kontinuierlich Abfall durch Kreislaufwirtschaft, nachfüllbare Pflegeprodukte, Schlüsselkarten aus Holz und den Verzicht auf Einwegkunststoffe. In unserer Gastronomie tragen die saisonale Beschaffung, eine durchdachte Menüplanung und ein abfallarmer Ansatz dazu bei, die Verwertung der Zutaten zu maximieren und Lebensmittelabfälle zu minimieren.

Soziale Verantwortung

Unterstützung unseres Teams und unserer Gemeinschaft

Der Mensch steht im Mittelpunkt unseres Handelns. Wir fördern eine Arbeitskultur, die auf Respekt, Vielfalt, Inklusion und Chancengleichheit basiert, und stärken gleichzeitig das Bewusstsein für Nachhaltigkeit in allen Abteilungen.

Erhaltung des kulturellen Erbes Wiens

Als historisches, denkmalgeschütztes Hotel ist das Anantara Palais Hansen Vienna eng mit dem kulturellen Erbe Wiens verbunden. Wir setzen uns dafür ein, die architektonische Bedeutung und den einzigartigen Charakter des Palais Hansen zu bewahren und zugleich die Geschichte, die Traditionen und die kulturelle Identität der Stadt zu würdigen.

Wertschöpfungskette

Verantwortungsbewusste Beschaffung

Unsere Einkaufsphilosophie legt den Schwerpunkt auf lokale, saisonale und verantwortungsbewusst beschaffte Produkte. Durch die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten verkürzen wir die Transportwege, unterstützen lokale Unternehmen und bieten unseren Gästen eine außergewöhnliche Qualität.

Partnerschaften mit lokalen Lieferanten

Enge Beziehungen zu regionalen Erzeugern sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Wertschöpfungskette. Wir arbeiten mit Partnern zusammen, die unser Engagement für Qualität, Transparenz und verantwortungsvolle Produktionsmethoden teilen. Dazu zählen handwerkliche Bäckereien, regionale landwirtschaftliche Betriebe sowie spezialisierte Fleisch-, Fisch- und Gemüselieferanten.

 

@josephbrot

Nachhaltige Konzepte für Lebensmittel und Getränke

Nachhaltigkeit spiegelt sich in unserer gesamten kulinarischen Philosophie wider. Im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant EDVARD vereinen sich saisonale Zutaten, verantwortungsbewusste Beschaffung und innovative Verfahren zur Abfallminimierung zu außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen. Lokale und Fairtrade-Getränke runden unser Angebot ab und zeigen, wie Nachhaltigkeit und kulinarische Exzellenz Hand in Hand gehen können.