Durabilité

Hôtellerie responsable en plein cœur de Vienne

À l’hôtel Anantara Palais Hansen Vienna, la durabilité fait partie de tous les aspects de l’exploitation de nos établissements. En tant qu’hôtel ayant obtenu la certification EarthCheck Gold, nous nous engageons à réduire notre impact environnemental en soutenant nos employés et notre communauté et en construisant des partenariats responsables sur l’ensemble de notre chaîne de valeur. Notre approche se fonde sur l’hôtellerie de luxe et le respect de l’environnement, la préservation des aspects culturels et des pratiques professionnelles responsables.

Récompensé par les certifications durables suivantes, qui témoignent de son engagement social et environnemental :

Actions écoresponsables

Grâce à des technologies à haut rendement énergétique, à une gestion intelligente de nos établissements et à un suivi continu, nous réduisons notre empreinte écologique. Nos systèmes d’électricité d’origine renouvelable, de climatisation et de chauffage urbains et d’optimisation continue de nos activités nous aident à réduire nos émissions de dioxyde de carbone et garantissent nos objectifs de durabilité à long terme.

L’eau est un bien précieux et son utilisation raisonnable a toute sa place dans notre stratégie de durabilité. Nos systèmes et technologies économes en eau, incluant des robinets à faible débit et des chasses d’eau à deux vitesses permettent de réduire la consommation totale de l’hôtel et notre programme Green Choice invite les clients à participer à la préservation des ressources grâce à une utilisation réfléchie des draps de bain et du linge de maison.

Nous misons sur la réduction continue des déchets grâce à nos pratiques circulaires, nos produits d’accueil rechargeables, nos badges de chambre en bois et l’élimination des plastiques à usage unique. Dans ce qui touche à la cuisine, les produits de saisons, les menus savamment planifiés et notre approche zéro déchets garantissent une utilisation optimisée des produits ainsi que la réduction du gaspillage.

Responsabilité sociale

Les personnes sont au cœur de tout ce que nous faisons. Nous encourageons une culture d’entreprise fondée sur le respect, la diversité, l’inclusion et l’égalité des chances, en promouvant la sensibilisation à la durabilité au sein de l’ensemble de nos départements.

Véritable icône historique, l’hôtel Anantara Palais Hansen Vienna est profondément lié au patrimoine culturel de Vienne’. C’est pour nous un devoir de préserver l’importance architecturale et la nature absolument unique du Palais Hansen en célébrant l’histoire de la ville’ mais aussi ses traditions et son identité culturelle.

Chaîne de valeur

Notre philosophie d’approvisionnement priorise les produits locaux, de saison et issus de l’agriculture raisonnée. Par notre choix de fournisseurs de proximité, nous réduisons les distances de transport, nous soutenons le commerce local et nous garantissons une qualité exceptionnelle à nos clients.

Nos solides partenariats avec les producteurs régionaux font intégralement partie de notre chaîne de valeur. En misant sur nos pâtisseries maison, une agriculture durable et des producteurs spécialisés de viandes, poissons et légumes, nous collaborons avec nos partenaires qui partagent ce même engagement pour la qualité, la traçabilité et des pratiques de production responsables.

La durabilité s’invite dans tous les aspects de notre philosophie culinaire. Au restaurant étoilé Michelin EDVARD, les produits de saison, l’approvisionnement responsable et les pratiques zéro déchets s’unissent pour créer une expérience culinaire exceptionnelle. Nos boissons locales et issues du commerce équitable viennent agrémenter notre offre et démontrer que durabilité et excellence culinaire vont de pair.

Durabilité

Hôtellerie responsable en plein cœur de Vienne

Gestion responsable des ressources

Conservation de l’eau

Réduction du gaspillage et approche circulaire

Soutien à nos équipes et notre communauté

Préserver le patrimoine culturel de Vienne

Approvisionnement raisonné

Partenariats auprès des producteurs locaux

Menu durable