الضيافة المسؤولة في قلب فيينا

الإنسان هو محور اهتمامنا في كل شيء نفعله. نتبنى ثقافة مكان عمل قائمة على الاحترام والتنوع والدمج وتكافؤ الفرص، مع تعزيز الوعي بالاستدامة في جميع الأقسام.

تُعطي فلسفتنا الشرائية الأولوية للمنتجات المحلية، والموسمية، والمُوردة بشكل مسؤول. من خلال الشراكة مع الموردين الإقليمين، نتمكن من تقليل مسافات النقل، ودعم الشركات المحلية، وتقديم جودة استثنائية لنزلاءنا.

تُعتبر علاقتنا القوية مع المنتجين المحليين جزء لا يتجزأ من سلسلة القيمة لدينا. من المخابز اليدوية والمزارع المستدامة، إلى موردي اللحوم والأسماك والخضروات المتخصصين، نحن نتعاون مع شركاء يشاركوننا الالتزام بالجودة، والشفافية، وطرق الإنتاج المسؤولة. 

تنعكس الاستدامة على جميع مناحي فلسفة مطابخنا. في مطعم إدفارد الحاصل على نجمة ميشلان، تُخلق تجارب تناول طعام استثنائية بفضل المكونات الموسمية، والتوريد المسؤول، وممارسات الحد من الهدر المبتكرة. تُضفي المشروبات المحلية ومشروبات التجارة العادلة مزيدًا من التميز على خياراتنا، لتُؤكد إمكانية الجمع بين الاستدامة وفنون الطهي الممتازة.