SEA
Pasti gourmet sotto le onde dell'oceano in un ristorante subacqueo.
Un viaggio subacqueo per un'indimenticabile esperienza della tavola maldiviana.
Scoprite la prima cantina subacquea al mondo per poi fare il vostro ingresso in un ristorante completamente circondato dal mare. Ammirate squali, tartarughe e pesci tropicali che vi nuotano accanto mentre gustate il meglio della cucina gourmet.
L'aragosta maldiviana perfettamente laccata renderà speciale il vostro pranzo; il wagyu giapponese scottato sarà il complemento ideale di una cena romantica.
Informazioni
- Internazionale
DETTAGLI
Menu
Indulgenza di caviale
Orari di apertura
- Prima colazione: 8:30 – 10:30 (disponibile su richiesta)
- Pranzo: 12:00 – 14:00
- Cena: dalle 19:00 in poi
CONTATTI
FIORI ALL'OCCHIELLO
INSALATA DI ARAGOSTA
Aragosta lievemente lessata, radici di ninfea, pomelo, cocco giovane, agrumi e vinaigrette di lime al coriandolo.
SALMONE SCOZZESE
Filetto di salmone scottato in padella, risotto di grano saraceno e quinoa rossa, purea di carote allo zenzero, arancia, salsa di pomodori e olive.
BRANZINO
Filetto di branzino scottato, sauté di scampo, crema di porri bianchi e granceola artica, asparagi verdi, nero di seppia e salsa olandese.
BOMBA DI CIOCCOLATO
Parfait croccante al mascarpone e crema ganache servito con salsa al caramello calda.
