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Ristorazione

Esperienze gastronomiche non plus ultra alle Maldive

Cenate sotto la superficie dell'oceano o affacciati sopra l'acqua. Brindate nel tramonto fiammeggiante e sotto il cielo stellato. Scoprite un universo di sapori con il nostro esclusivo concept di ristorazione declinato in quattro elementi: SEA.FIRE.SPICE.SKY. Ad Anantara Kihavah l'unico limite alle vostre esperienze gastronomiche è la vostra immaginazione.

Scoprite la nostra variegata selezione di ristoranti alle Maldive. 

BROCHURE PERCORSI DELLA TAVOLA

Esplorate insieme a noi

SEA

Alta cucina e vini raffinati sotto la superficie dell'oceano.
Prima colazione: 8:30 – 10:30 (disponibile su richiesta)
Pranzo: 12:00 – 14:00
Cena: 18:30 – 22:00
kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

SKY

Aperitivi e champagne sotto le stelle.

FIRE

Fiamme e fascino intorno alla piastra.

SPICE

Un viaggio attraverso l'Asia.

Plates

Sapori internazionali sulla spiaggia.
Prima colazione: 7:30 – 11:00

kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

Manzaru

Spuntini a bordo piscina e rinfrescante cucina mediterranea di giorno.
Pool Bar: 9:00 – 18:00
Pranzo mediterraneo: 12:00 – 17:00
Cena: 18:30 – 22:00
kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

Dining by Design

Un percorso romantico personalizzato.

Ristorazione in villa

Condividete un pasto in intimità nella privacy del vostro gazebo da pranzo.

Spice Spoons

Scoprite i segreti della cucina maldiviana.
Tutti i giorni: 9:00 – 14:00 kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

CREARE IL VIAGGIO

I MAESTRI DEL CIBO E DEL VINO

Executive Chef Prabhash Prabhakaran

INTERNATIONAL FLAIR Nato nel Kerala, lo chef Prabhash ha imparato le tecniche tradizionali e i segreti della cucina indiana dalla nonna. Ha iniziato la sua carriera con gli hotel Taj in India, quindi si è trasferito al Jumeirah Emirates Towers di Dubai e al Chedi Muscat nell'Oman. Lavorando al fianco di chef stellati ha allargato i propri orizzonti per includervi le cucine regionali indiane, thai, asiatiche fusion, arabe, italiane, mediterranee ed europee, creando finalmente un matrimonio fra autentica cucina casalinga e raffinati sapori globali.

Senior Wine Guru Arunkumar Tamilselvan

Originario dell'India, Arunkumar Tamilselvan è il Senior Wine Guru del resort; la sua sete di conoscenza alimenta il suo amore per i vini e la loro produzione.

Direttore responsabile del Food and Beverage Hamzath Abdulla

Il maldiviano Hamzath Abdulla è un giovane e appassionato conoscitore del mondo. Laureato alla Facoltà di Studi sull'ospitalità e il turismo dell'Università Nazionale delle Maldive, ha trascorso gli ultimi 15 anni lavorando in resort di lusso di tutto il mondo, da Città del Capo al Regno Unito. Hamzath è un talento della ristorazione elegante e degli eventi esclusivi: dalle degustazioni subacquee di vini alle cene di chef stellati sopra l'oceano. Lavorare in Anantara Kihavah è la realizzazione del sogno di una vita. Qui Hamzath ama la dedizione e la ricerca dell'eccellenza del suo team.