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SEA

Repas gastronomiques sous les vagues de l'océan dans un restaurant sous-marin.

Descendez sous l'eau pour une expérience de repas maldivien inoubliable.

Explorez la première cave à vin sous-marine du monde avant d'entrer dans une salle à manger entièrement encerclée par la mer. Observez les requins, les tortues et les poissons tropicaux nager, tout en savourant une des meilleures cuisines gastronomiques.

Commandez un homard maldivien impeccablement préparé pour un déjeuner spécial, ou optez pour le wagyu japonais poêlé pour un dîner romantique parfait.

Info

  • Cuisines maldivienne et internationale

INFORMATIONS

Menu

Horaires d'ouverture

  • Petit déjeuner : de 8 h 30 à 10 h 30 (disponible sur demande)
  • Déjeuner : de 12 h 00 à 14 h 00
  • Dîner : de 18 h 30 à 22 h 00
Demande de renseignements

POINTS FORTS DU MENU

SALADE DE HOMARD

Homard poché, racines de nénuphar, pomelo, noix de coco verte, agrumes et vinaigrette au citron vert et à la coriandre.

SAUMON ÉCOSSAIS

Filet de saumon poêlé, risotto de sarrasin et de quinoa rouge, purée de carottes au gingembre, orange, salsa de tomate et d'olive.

FILET DE BAR

Filet de bar poêlé, langoustine sautée, poireaux blancs crémeux et crabe des neiges, asperges vertes, encre de seiche et sauce hollandaise.

EXPLOSION AU CHOCOLAT

Parfait croquant au mascarpone et à la ganache servi avec une sauce chaude au caramel.