Al Qalaa
I sapori d'Arabia.
Ispirato al castello di Khasab a Musandam, Oman, il ristorante arabo Al Qalaa del nostro resort vi accoglie con una costellazione di lanterne sospese e un vasto sfondo di montagne. Le autentiche ricette dell'Oman e di tutto il Golfo sono presentate con stile. Le materie prime freschissime giunte dal Mar Arabico e dai produttori locali sono lavorate o grigliate alla perfezione.
Dress code: casual elegantePantaloncini corti, canottiere e ciabatte non sono ammessi.
Informazioni
- Mediorientale
DETTAGLI
FIORI ALL'OCCHIELLO
HUMMUS NERO
L'esclusivo hummus dello chef con aglio nero locale e baklava chips
STINCO D'AGNELLO OMANITA
Stinco d'agnello brasato lentamente con spezie arabe, datteri e noci, servito con riso pulao.
FILETTO D'AGNELLO IN CROSTA DI DUKKAH
Miscela di spezie dukkah dello chef, begendi di melanzane, broccolini e jus d'agnello
L'esclusivo hummus dello chef con aglio nero locale e baklava chips
STINCO D'AGNELLO OMANITA
Stinco d'agnello brasato lentamente con spezie arabe, datteri e noci, servito con riso pulao.
FILETTO D'AGNELLO IN CROSTA DI DUKKAH
Miscela di spezie dukkah dello chef, begendi di melanzane, broccolini e jus d'agnello