アル・カラー

アラビアの味覚

Name: アル・カラー
Address: P.O. Box 110, Postal Code 621, Al Jabal Al Akhdar, Nizwa, オマーン, オマーン, オマーン
Telephone: +968 2521 8000
Rating: 5

オマーンのムサンダムにあるハサブ城を模したレストランで、吊り下がったランタンと山々の景色が見事です。オマーンや湾岸諸国の本格的な料理が味わえます。アラビア海や地元の農場でとれた新鮮食材を使用し、絶妙に仕上げた料理ばかりです。

仔羊のスネ肉オマーン風

仔羊のスネ肉をアラブ産スパイス、ナツメヤシ、ナッツとあわせてじっくり炒め、ピラフを添えてお出しします。

オマーン風シーフードのミックスグリル

オマーン産ロブスター、大型のエビ、ハムールの幼魚、カラマリ、ホタテに、インゲンの炒め物と、スパイシートマト、サルサヴェルデ、または摘みたてミント入りレモンガーリックバターを添えてお出しします。

チョコレート・ボンブ

ガナッシュ、マスカルポーネ、コーヒーパフェが入ったチョコレートのボンブに、テーブルサイドで温めたナツメヤシとキャラメルのソースをかけてお出しします。