نكهات عربية.

استوحي تصميم مطعم القلعة العربي من مجموعة مطاعم المنتجع من قلعة خصب الواقعة في محافظة مسندم، وهو مزدان بالفوانيس المعلقة ويتمتع بإطلالة رائعة على الجبل. يقدم المطعم أطباقًا أصيلة من تراث سلطنة عمان ودول الخليج العربي تتمتع بنكهة مميزة. وهو يحرص على جمع المكونات الطازجة من بحر العرب والمزارع المحلية – ويتم بعد ذلك طهوها أو شيّها لإعداد أشهى الأطباق.