القلعة
نكهات عربية.
استوحي تصميم مطعم القلعة العربي من مجموعة مطاعم المنتجع من قلعة خصب الواقعة في محافظة مسندم، وهو مزدان بالفوانيس المعلقة ويتمتع بإطلالة رائعة على الجبل. يقدم المطعم أطباقًا أصيلة من تراث سلطنة عمان ودول الخليج العربي تتمتع بنكهة مميزة. وهو يحرص على جمع المكونات الطازجة من بحر العرب والمزارع المحلية – ويتم بعد ذلك طهوها أو شيّها لإعداد أشهى الأطباق.
معلومات
- أطباق شرق أوسطية
التفاصيل
تناول الطعام
أهم الأطباق في قائمة الطعام
ساق الغنم بالطريقة العُمانية
ساق الغنم المطهو ببطء مع التوابل العربية والتمر والمكسرات، يُقدم مع أرز البولاو.
مشويات بحرية مشكلة بالطريقة العُمانية
سلطعون عُماني، روبيان جامبو، صغير الهامور، كالاماري واسكالوب مقلي تقدم مع لوبياء بالزيت والفاصوليا الخضراء واختيار ما بين الطماطم الحارة الصلصة الخضراء أو زبدة الثوم بالليمون مع النعناع الطازج.
كرات الشوكولا الغنية
كرة شوكولا محشية بالغناش وبارفيه جبن المسكربون والقهوة المقرمشة، تُقدم مع صلصة كاراميل التمر الدافئة.