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Al Qalaa

Les saveurs de l'Arabie.

Inspiré par le château de Khasab à Musandam à Oman, le restaurant arabe Al Qalaa de notre complexe se distingue par sa constellation de lanternes suspendues et par sa vue sur les montagnes. Des recettes authentiques d'Oman et du Golfe y sont présentées avec brio. Les ingrédients, toujours frais, proviennent de la mer d'Oman et des fermes locales, avant d'être cuisinés ou grillés à la perfection.

Code vestimentaire : chic décontracté
Les shorts, t-shirts sans manches et chaussons ne sont pas autorisés.
Wi-Fi gratuit

Info

  • Cuisine du Moyen-Orient

INFORMATIONS

Menu

Horaires de service

  • Dîner uniquement : de 18 h 30 à 23 h 00 (dernière commande à 22 h 45)
  • Restaurant fermé le dimanche et le lundi
Réserver

À L'HONNEUR

JARRET D'AGNEAU À L'OMANAISE  

Jarret d'agneau lentement braisé avec des épices arabes, des dattes et des noix, accompagné de riz pilaf.

FRUITS DE MER GRILLÉS D'OMAN 

Homard, crevettes géantes, mérou pintade juvénile, calmars et pétoncles géants d'Oman, accompagnés de loubieh bi zeit (haricots verts à la libanaise) et d'un choix de tomates épicées, salsa verde ou beurre au citron et à l'ail avec menthe fraîche.

BOMBE AU CHOCOLAT

Bombe au chocolat faite de ganache, de mascarpone croquant et de parfait au café, servie avec une sauce chaude aux dattes caramélisées.

*Les conversions en devises étrangères sont données à titre indicatif et sont sans engagement. Seul le montant confirmé au moment de la réservation est garanti.

NOUS CONTACTER

Anantara Al Jabal Al Akhdar Resort
CODES GDS
Code de la chaîne : OH | Amadeus : MCTJAB | Galileo : D1722 | Sabre : 309499 | Worldspan : ADJAB | Pegasus : 75503
Équipe des réservations