טרקלין The Singing Bird
קוקטייל חופת יער בקוסמוי
טרקלין The Singing Bird הממוקם בגובה החופה השופעת של עץ בן 120 שנה, הוא מסעדה תוססת תחת כיפת השמיים בקוסמוי שבו תוכלו ליהנות מאפריטיף לפני ארוחת הערב עם נוף ממעוף הציפור. הקוקטיילים, שנקראים על שם ציפורים מקומיות, מציעים תובנות על מסורת תאילנדית מרתקת המושכת אלפי צופים מכל האזור— תחרויות שירת ציפורים. כשהאורחים מתיישבים עם מרקחת מרעננת להרים כוסית בשקיעה, הציפורים של קוסמוי יוצאות למעוף מסחרר עם ההופעות המלודיות ביותר. המיקסולוג המקומי שלנו משלב את הטבע המקומי ביצירות האומנות שלו עם ביטרס מתוצרת עצמית מצמחים מהגינה שלנו וקישוטי קוקטיילים מפירות ועשבי תיבול שגודלו באתר.
מידע
- משקאותנשנושים
פרטים
מנות מרכזיות מהתפריט
בולבול אדום שפם
בהשראת הנוצות הייחודיות של הבולבול האדום באסיה, הכוכב הבלתי מעורער של תחרויות שירת ציפורים רבות שנערכות ברחבי דרום תאילנד, קוקטייל חלק זה מבוסס בורבון מנוער עם ביטר תוצרת בית, אמרטו וחלבון ביצה, ומעט סירופ קינמון תוצרת בית לטוויסט נוסף למשקה קלאסי.
תשוקת קרדינל להבית קיצי
קרדינל הלהבית הקיצי בצבע תות, המושך את העין על רקע היער הירוק, היא הציפור האדומה לחלוטין היחידה בצפון אמריקה. הצבע המרשים של הקוקטייל מושג באמצעות מתכון הכולל ליקר תותים, סירופ רוזלה תוצרת בית ופסיפלורה טרייה, והקיק של המשקה מגיע משפריץ של טקילה.
העורב הסגול
העורבים הצנועים, האינטליגנטיים, השובבים והפראיים הללו הם הגיבורים הבלתי מושרים של ממלכת הציפורים. קוקטייל מבוסס רום זה מכיל אפונת פרפר, המעניקה לו את הגוון הכחול-כהה שלו בהשראת הנוצות של העורב הסגול האינדונזי, חלבון ביצה ליצירת מרקם קרמי עשיר, וליקר Maraschino— טלטלה של בהירות.
