The Singing Bird Lounge
Cocktails zwischen den Baumwipfeln auf Koh Samui
In der Singing Bird Lounge sitzen Sie auf Augenhöhe mit dem üppigen Blätterdach eines 120 Jahre alten Baums. Die lebhafte Bar unter freiem Himmel in Koh Samui ist ideal, um vor dem Abendessen einen Aperitif mit Blick aus der Vogelperspektive zu genießen. Die Cocktails, die alle nach einheimischen Vögeln benannt sind, bieten Einblicke in eine faszinierende thailändische Tradition, die Tausende von Zuschauern aus der ganzen Region anzieht — Vogelgesang-Wettbewerbe. Während sich die Gäste bei einem erfrischenden Mixgetränk entspannen und auf den Sonnenuntergang anstoßen, stimmt Samuis Vogelschar zu melodischen Darbietungen an. Um seine kunstvollen Kreationen noch stärker in die lokale Natur einzubinden, stellt unser hauseigener Mixologe seine eigenen Bitter aus Pflanzen aus unserem Garten her und garniert seine Cocktails mit Früchten und Kräutern aus dem Resort.
INFO
- GetränkeKleine Snacks
DETAILS
Menü-Highlights
Red-Whiskered Bulbul
Dieser runde Bourbon-Cocktail, der inspiriert ist vom unverwechselbaren Federkleid des asiatischen Rotohrbülbül, dem unangefochtenen Star vieler Vogelgesang-Wettbewerbe in Südthailand, wird mit hausgemachtem Bitter, Amaretto und Eiweiß sowie einem Schuß hausgemachtem Zimtsirup gemixt, was diesem klassischen Getränk eine besondere Note verleiht.
Summer Tanager Desire
Die erdbeerfarbene Sommertangare, die sich auffällig von den grünen Blättern des Waldes abhebt, ist der einzige vollkommen rote Vogel Nordamerikas. Eine Mischung aus Erdbeerlikör, hausgemachtem Rosellensirup und frischer Passionsfrucht verleiht dem Cocktail seine grelle Farbe, während ein Spritzer Tequila dem Drink den richtigen Kick gibt.
The Violet Crow
Die äußerst intelligenten, verspielten und kecken, aber bescheidenen Krähen sind die unbesungenen Helden des Vogelreichs. Schmetterlingserbsen verleihen diesem Rum-Cocktail seine dunkelblaue Tönung, inspiriert vom Gefieder der indonesischen Seramkrähe. Cremiges Eiweiß und würziger Maraschino-Likör — runden den Geschmack ab.
