Eine Ode an Neuartiges und Exotisches.

Das lateinische Wort ‘Ineo’ bedeutet ‘initiieren’, und Chefkoch Heros de Agostinis lädt seine Gäste auf eine sinnliche Reise mit faszinierenden Aromen ein, fest verwurzelt in seinen römischen Wurzeln und inspiriert durch seine Reisen um die Welt, exotische Düfte und Gewürze.

INEO kulminiert die Vision von Chefkoch Heros, die sich im sorgfältigen Studium von Vergangenheit und Gegenwart, Ästhetik, Kreativität und technischem Know-how manifestiert. Chefkoch de Agostinis wurde in einigen der bedeutendsten Restaurants in Italien und an verschiedenen Einrichtungen rund um den Globus ausgebildet. 2023 beschloss er, seine Erfahrungen eigenständig umzusetzen und dabei eine neue Beziehung zwischen Speisen und Erkundungen zu definieren. 

INEO wurde im Guide MICHELIN 2026 mit seinem ersten Stern ausgezeichnet.

Das INEO Restaurant bleibt vom 2. bis 1. September 2026 geschlossen