Ода новизне и экзотике.

‘«Ineo»’ на латыни означает ‘«создавать»’. Шеф-повар Геро Де Агостинис (Heros de Agostinis), вдохновленный римским наследием и опытом путешествий, создает для гостей интригующие сочетания насыщенных вкусов, экзотических ароматов и специй.

Тщательное изучение кулинарного наследия и актуальных подходов, эстетика, творчество и мастерство — все это сформировало меню INEO, которое передает суть гастрономической концепции шеф-повара Хероса. В 2023 году, пройдя обучение у самых известных поваров Италии и других стран, он решил реализовать накопленный опыт и установить новые связи между гастрономией и исследованиями. 

INEO получил свою первую звезду в гиде Мишлен 2026.

Ресторан INEO будет закрыт с 2 августа по 1 сентября 2026 г.