Ода новизне и экзотике.

«Ineo» на латыни означает «создавать». Шеф-повар Геро Де Агостинис (Heros de Agostinis), вдохновленный римским наследием и опытом путешествий, создает для гостей интригующие сочетания насыщенных вкусов, экзотических ароматов и специй.

Он искал взаимосвязь между прошлым и настоящим, эстетикой, креативностью, техникой и современностью. В 2023 году, после многолетнего опыта работы на самых известных кухнях Италии и за ее пределами, шеф принял решение развивать собственный уникальный путь, создав новую главу во взаимоотношениях между едой и восприятием через ощущения.

Шеф Геро Де Агостинис предлагает классические римские рецепты в новом весеннем дегустационном меню «В Риме и вокруг Рима». Приготовленные из местных сезонных продуктов блюда насыщаются вкусами и ароматами итальянских праздников и гостеприимства, создавая неожиданные кулинарные приключения.

Ресторан INEO будет закрыт с 4 по 26 августа 2024 года.