Einzigartiges Erlebnis der Mozzarella-Herstellung in Ravello
Lernen Sie, wie Mozzarella hergestellt wird
Besuchen Sie eine traditionelle Käserei, um die Geheimnisse der handwerklichen Mozzarella-Herstellung kennenzulernen, bevor Sie eine reichhaltige Verkostung mit Prosecco genießen. Die Monti Lattari (oder “Milchberge”) ragen an der Amalfiküste empor und sind nach der köstlichen Milch benannt, die von den Kühen und Ziegen produziert wird, die an ihren Hängen weiden. Die Käserei der Familie Staiano befindet sich auf der Piazza Fontana Moresca in Ravello und ist für ihren exquisiten Mozzarella bekannt, der aus Milch aus den Monti Lattari hergestellt wird.
ANFRAGEN
Das Erlebnis
Begleiten Sie Maddalena Staiano und ihren Sohn Biagio und erfahren Sie, wie sie mit traditionellen Methoden das historische Käseherstellungserbe ihrer Familie bewahren. Versuchen Sie sich selbst daran, die Molke mit einem Spino metallico – einem Metallkamm – zu trennen, und erleben Sie hautnah, wie viel Können und Hingabe in einem echten, lokalen Genuss steckt.
Angebotsbedingungen:
Mindestteilnehmerzahl: 2 Gäste
Dauer: 1 Stunde 30 Minuten
Ein Transferservice von und nach Ravello kann gegen Aufpreis gebucht werden
Inklusive Führung durch die Manufaktur, Workshop, Käse- und Weinverkostung, Schürze und Zertifikat auf Amalfi-Papier
Angebot vorbehaltlich Verfügbarkeit
Stornierungen müssen bis spätestens 48 Stunden im Voraus erfolgen