تعلّم كيفية صنع جبن الموزاريلا

تفضل بزيارة مصنع الجبن التقليدي لمعرفة أسرار صناعة جبن الموزاريلا المتميز قبل الاستمتاع بتذوق فاخر مع مشروب بروسيكو. ترتفع جبال مونتي لاتاري (أو جبال اللبن) على ساحل أمالفي، وسميت بهذا الاسم بسبب الحليب اللذيذ الذي تنتجه الأبقار والماعز التي ترعى على منحدراتها. يقع مصنع الجبن الذي تملكه عائلة ستيانو في ساحة فونتانا موريسكا في رافيلو، ويشتهر بجبنة الموزاريلا الرائعة المصنوعة من حليب مونتي لاتاري.