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Restaurants

Restaurantes

Experimente a cultura gastronômica das Maldivas

Jante sob a superfície do oceano ou flutuando na água. Faça um brinde ao pôr do sol ardente e ao céu estrelado. Explore um mundo de sabores com nosso exclusivo conceito de jantar quatro em um: SEA.FIRE.SPICE.SKY. No Anantara Kihavah, suas experiências culinárias são limitadas apenas por sua imaginação. 

No premiado restaurante e adega subaquáticos SEA, saboreie a cozinha europeia contemporânea com combinações de vinhos.  Metros acima do nível do mar, FIRE e SPICE servem pratos autênticos em cenários de cozinha aberta, ou brinde ao pôr do sol escaldante e ao céu estrelado no SKY.

Acompanhado de vistas panorâmicas do oceano, desfrute do cenário cênico de nossos dois restaurantes na praia; Manzaru e Plates.

Explore nossa diversificada seleção de restaurantes nas Maldivas.

Folheto de Jornadas Culinárias

Explore with us

SEA

Alta gastronomia e vinhos requintados sob a superfície do oceano.
Café da manhã: das 8h30 às 10h30 (disponível mediante solicitação)
Almoço: das 12h00 às 14h00
Jantar: das 18h30 às 22h30
kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

SKY

Coquetéis e champanhe ao pôr do sol sob as estrelas.

Diariamente: das 11h00 às 0h00 (meia-noite)

kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

FIRE

Chamas e talento na grelha plana.

Jantar: das 18h30 às 22h00

kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

SPICE

Uma viagem pela Ásia.

Apenas jantar: das 18h30 às 22h00

kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

Plates

Sabores internacionais à beira mar.
Café da manhã: das 7h30 às 11h00
kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

Manzaru

Petiscos à beira da piscina e culinária mediterrânea refrescante durante o dia.

Pool Bar: das 9h00 às 18h00
Almoço mediterrâneo: das 12h00 às 17h00

Jantar: das 18h30 às 22h00
kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

Dining by Design

Uma jornada de romance personalizada.

Disponível mediante solicitação

kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

Refeições na Vila

Compartilhe uma refeição íntima na privacidade de seu ambiente de refeições.

Disponível mediante solicitação

kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020

Spice Spoons

Aprenda os segredos da culinária das Maldivas.
Diariamente: das 9h00 às 14h00 kihavahmaldives@anantara.com +960 660 1020
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CRIANDO A JORNADA

OS MESTRES DA GASTRONOMIA E DO VINHO

Chef Executivo Prabhash Prabhakaran

Nascido em Kerala, o Chef Prabhash aprendeu técnicas de cozinha tradicional indiana e segredos culinários com sua avó. Ele começou sua carreira nos hotéis Taj em diversos locais da Índia, antes de se mudar para Jumeirah Emirates Towers em Dubai e, posteriormente, para o The Chedi Muscat, no Omã. Trabalhando ao lado de chefs com estrelas Michelin, seus horizontes se ampliaram para abranger a culinária regional indiana, tailandesa, de fusão asiática, árabe, italiana, mediterrânea e europeia, culminando em um casamento de comida caseira autêntica e sabores globais finos.

Guru de Vinhos Sênior, Arunkumar Tamilselvan

Vindo da Índia, Arunkumar Tamilselvan é o Guru de Vinhos Sênior do resort e sua sede por conhecimento alimenta seu amor por vinhos e vinificação.

Diretor de Alimentos e Bebidas Hamzath Abdulla

Nativo das Maldivas, Hamzath Abdulla é jovem, apaixonado e cosmopolita. Formado pela Faculdade de Estudos de Hotelaria e Turismo da Universidade Nacional das Maldivas, ele passou os últimos 15 anos trabalhando em resorts de luxo em todo o mundo, da Cidade do Cabo ao Reino Unido. Hamzath tem um toque especial para jantares finos e eventos exclusivos, de degustações de vinho subaquáticas a jantares de chef com estrela Michelin sobre a água. Ao trabalhar no Anantara Kihavah, ele realiza um sonho de toda uma vida, além de adorar a dedicação de sua equipe e a busca pela excelência.