Scoprite la biosfera della Costiera Amalfitana con ACARBIO
Apprendete le tradizioni storiche dell'agricoltura ecologica e assaporate ingredienti tipici in un'esplorazione unica della biosfera di Amalfi. Allontanatevi dai sentieri battuti dal turismo di massa e inoltratevi nei Monti Lattari alla scoperta di Tramonti, un piccolo borgo famoso per i suoi vigneti. Immergetevi nella splendida campagna, la cui bellezza naturale e le tecniche agricole non sono state contaminate dal mondo moderno. Guidati da un esperto dell'ACARBIO (Associazione Riserva della Biosfera della Costiera Amalfitana), esplorerete gli storici terrazzamenti costruiti con muri a secco con tecniche sostenibili che si tramandano fin dall'XI secolo.
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L’esperienza
Scoprite il sistema di coltivazione e visitate l'antico pozzo romano che irriga le coltivazioni, tra cui il Re Fiascone, pomodoro tradizionale della Costiera Amalfitana e ingrediente protagonista dei menu del nostro ristorante. Sorseggiate freschi succhi di frutta mentre scoprite l'importanza della missione di ACARBIO: proteggere la biosfera locale, salvaguardare i terrazzamenti ed educare le nuove generazioni a queste antiche tradizioni agricole eco-compatibili. Immersi in una natura meravigliosa e nella storia culturale, scoprite la passione con cui ACARBIO si dedica alla coltivazione di questa parte della Costiera Amalfitana e come Anantara sostiene il suo impegno per la sostenibilità attraverso il programma Dollars for Deeds
Riposatevi all'ombra di un noce per gustare il pomodoro Re Fiascone su una bruschetta, accompagnato da freschi succhi di frutta e un dessert fatto in casa. Portate a casa un vasetto di conserva di pomodoro come ricordo di questa esperienza unica della bellezza e della prosperità di Amalfi.
Termini e condizioni:
Durata: 1 ora e 30 minuti
Su richiesta e dietro supplemento è disponibile un servizio di trasferimento per Tramonti
Minimo 2 ospiti
Soggetto a disponibilità
Le cancellazioni devono essere effettuate con almeno 24 ore di anticipo