Экологически устойчивое развитие

Сохраняем уголки планеты для будущих поколений путешественников.

Сеть отелей Anantara приглашает гостей в самые восхитительные уголки планеты. В качестве ответственных управляющих мы обязуемся беречь для будущих поколений территории, на которых расположены наши отели, тесно взаимодействуя с местными сообществами с целью сохранения природной красоты этих мест. В рамках этой инициативы в отелях Anantara Villa Padierna мы соблюдаем такие принципы, как сокращение отходов, выращивание овощей и фруктов на территории отелей и участие в программах, способствующих экологически устойчивому развитию.

Участие в жизни сообщества

Отель Anantara Villa Padierna Palace с гордостью поддерживает местные сообщества, сотрудничая с надежными производителями продуктов питания, чтобы открыть для своих гостей все богатство вкусов региона Коста-дель-Соль. Мы предлагаем гостям широкий ассортимент продуктов, начиная с выпеченного вручную хлеба и заканчивая крафтовыми сортами пива и свежими сезонными овощами, чтобы показать лучшее, что может предложить Малага, и используем для приготовления блюд тщательно отобранные ингредиенты, выращенные с соблюдением принципов экологической устойчивости. Наше обязательство участвовать в жизни сообщества включает в себя сотрудничество с местными фермерами, пекарями и ремесленниками, благодаря которому мы можем предложить нашим гостям оригинальные продукты и товары, изготовленные с соблюдением принципов экологической устойчивости и отражающие культурные и кулинарные особенности этого региона.

Программа Dollars for Deeds

Отель Anantara Villa Padierna поддерживает фонд Fundatul, участвуя в программе Dollars for Deeds. Жертвуя всего лишь 1 евро за каждые сутки пребывания в нашем отеле, каждый клиент помогает создать в нашем местном сообществе новые рабочие места для людей с ограниченными возможностями. Цель фонда Fundatul состоит в популяризации принципов инклюзивности и поощрении людей поддерживать наше стремление к внесению положительных изменений в общество. Мы жертвуем фонду такую же сумму, которою жертвует каждый гость нашего отеля, и, таким образом, делаем жизнь людей лучше и способствуем их вовлечению в общественную жизнь региона.

Ресторан El Huerto de Manolo

Ресторан “El Huerto de Manolo”, названный в честь шеф-повара Мануэля Наварро, воплощает в себе наше стремление предоставлять гостям отеля Anantara Villa Padierna блюда местной кухни, приготовленные с соблюдением принципов экологической устойчивости. Глубокая привязанность шеф-повара Мануэля к традициям Малаги ярко проявляется в его саду, в котором бережно выращивают сезонные овощи, прекрасно дополняющие наше аутентичное меню. Гости с удовольствием попробуют свежие овощи и фрукты, выращенные в саду отеля, отражающем философию шеф-повара Мануэля, стремящегося популяризовать богатое кулинарное наследие Малаги и передать неповторимый вкус блюд района Серрания-де-Ронда.

Приверженность наследию

Наш отель Anantara Villa Padierna чтит и бережет богатые культурные традиции Андалусии. В рамках этой инициативы мы предлагаем гостям попробовать аутентичные блюда испанской кухни, посмотреть яркие выступления танцоров фламенко, принять участие в дегустации оливкового масла и посетить такие культурные достопримечательности, как город Ронда. Знакомя наших гостей с местными кулинарными и художественными традициями, мы хотим, чтобы перед ними открылось все культурное богатство Андалусии и они почувствовали глубокую связь с этим средиземноморским регионом.