Botol Biru Bar & Grill
Küstenaromen in einer Kulisse auf den Klippen.
Direkt an der Klippenkante gelegen, serviert das Botol Biru Küstengerichte vom Indischen Ozean bis zum Mittelmeer. Genießen Sie exquisit zubereitete Gerichte von Land und Meer: Tapas-Menü, perfekt gegartes Wagyu-Rindfleisch oder ganzer Hummer vom Holzkohlegrill. Begeben Sie sich an die Bar, um die atemberaubendsten Sonnenuntergänge in Begleitung von originellen Cocktail-Kreationen zu erleben.
Auf den Klippen sitzen, Wein trinken und den Sonnenuntergang am Ende des Horizonts beobachten. Probieren Sie das neue Menü von Sea.Fire.Salt, während unser Team die Elemente in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis verwandelt.
Info
- MediterranGrill
DETAILS
MENÜ
Mittagessen
Öffnungszeiten
- Mittagessen: 11:00 Uhr – 17:00 Uhr
- Abendessen: 17:00 – 23:00 Uhr
KONTAKTINFO
Menü-Highlights
Charred Octopus Salad (Gegrillter Oktopus-Salat)
Gegrillter Oktopus mit knusprigem Schalotten-Relish oder Sambal Emba, Rucolasalat und Oktopus-Jus.
Spice Pumpkin and Quinoa Salad (Würziger Kürbis-Quinoa-Salat)
Mit Plaga-Kirschtomaten, roten Zwiebeln, frischen Kräutern und Joghurt.
Grilled Jimbaran Lobster (Gegrillter Jimbaran-Hummer)
Gegrillter lokaler Hummer auf einem Himalaya-Salzblock mit Chimichurri-Sauce, Wein-Jus, Pfeffersauce, Café-de-Paris-Butter, Zitronenbutter oder fermentierter schwarzer Knoblauchsauce.
Barbeque Platter (Barbecue-Platte)
Lammkarree oder Schweinerippchen, Rumpsteak, Garnelen, Barramundi, Lombok-Muscheln und Tintenfisch auf einem Himalaya-Salzblock.
Sizzling Chocolate Brownies (Brutzelnde Schokoladen-Brownies)
Schokoladen-Brownies auf der heißen Platte mit Erdbeeren, Mandeln, Schokoladensauce und Vanilleeis.