洗練された味わいで、ひとつ上の美食体験を。

Tree Tops Signature Diningで、サムイ島の美しさと味わいをご堪能ください。ここは島内で唯一のツリートップレストランです。魅惑的なガーデンに佇む上質なサラは、美しい自然を守るために樹齢120年の木を囲むよう巧みに設計されており、息をのむような島の景色をお楽しみいただけます。緑豊かな自然に包まれながら、サムイ島でもっともロマンティックな空間でお食事をご体験いただけます。

私たちの料理哲学は、ひとつひとつの食材を形づくる土壌、気候、そして文化的背景に深く根ざしています。伝統的な地中海料理とアジア料理の手法にモダンなひねりを加え、ヘルシーなファインダイニングと環境に配慮したアプローチを大切にしています。すべての一皿には、地球への想い、地域社会への敬意、そして卓越した美食へのこだわりが込められています。海と大地の調和を表現した8コースのセットメニュー「Embers of Earth & Ocean」や、癒やしを感じるベジタリアン料理を取り入れた「Roots of Earth & Bloom」などをお楽しみください。