CAY
חגיגה של מסורות התבלינים התאילנדיות וההודיות
היכנסו אל CAY, שם הטעמים התוססים של המטבח התאילנדי פוגשים את המסורות מלאות הנשמה של הבישול ההודי; חגיגה של תבלינים שעוצבה בידי היסטוריה, הגירה ושורשים קולינריים משותפים.
התפריט מאחד מתכונים תאילנדיים עתיקי יומין והתמחויות הודיות המוכנות בקפידה ובאותנטיות, מקארי המוכנים מאפס וחלב קוקוס סחוט טרי ועד מנות המבושלות בתנור טנדור. צפו לטעמים נועזים אך מאוזנים, לדגש על פירות ים ותוצרת עונתית, ולתבלינים המשמשים לא רק לחריפות אלא גם לארומה, לעומק ולהרמוניה.
בחלל מוקפד בהשראת החוף, המעוטר בפרטים תרבותיים, CAY מציעה חוויית dining תאילנדית–הודית ייחודית בקו סמוי - אלגנטית אך מזמינה, ומעוצבת עבור מי שמחפש משהו גם שורשי וגם בלתי צפוי.
התפריט מאחד מתכונים תאילנדיים עתיקי יומין והתמחויות הודיות המוכנות בקפידה ובאותנטיות, מקארי המוכנים מאפס וחלב קוקוס סחוט טרי ועד מנות המבושלות בתנור טנדור. צפו לטעמים נועזים אך מאוזנים, לדגש על פירות ים ותוצרת עונתית, ולתבלינים המשמשים לא רק לחריפות אלא גם לארומה, לעומק ולהרמוניה.
בחלל מוקפד בהשראת החוף, המעוטר בפרטים תרבותיים, CAY מציעה חוויית dining תאילנדית–הודית ייחודית בקו סמוי - אלגנטית אך מזמינה, ומעוצבת עבור מי שמחפש משהו גם שורשי וגם בלתי צפוי.
מידע
- תאילנדיהודי
פרטים
תפריט עם מנות תאילנדיות אהובות ומנות הדגל של המטבח ההודי
שעות פתיחה
- 12:00 – 23:00
צור קשר
מנות מומלצות
מטבח תאילנדיגלו מנות תאילנדיות שעוצבו בהשראת האי, מ־Miang Som O ו־Goy Goong ועד Gaeng Puu Bai Chaplu, Khao Soi Goong Yang ו־Pla Nueng Samun Prai. עשבי תיבול טריים, פירות ים מהחוף ורטבי קארי עשירים בקוקוס מעניקים למנות רעננות, עומק וטעם אמיתי של קו סמוי.
מטבח הודי
תפריט המטבח ההודי של השף מאהש טאפה נע בין Delhi Haat Ka Samosa ו־Paani Puri Shots לבין Chettinad Tandoori Prawn, Murgh Malai Tikka ו־Kashmiri Mutton Rogan Josh. עשן הטנדור, שכבות של תבלינים ואופי אזורי מגדירים את אחת מחוויות המטבח ההודי הייחודיות ביותר בקו סמוי.
