CAY
Une célébration des traditions d’épices thaïlandaises et indiennes
Entrez dans l’univers de CAY, où les saveurs vibrantes de la cuisine thaïlandaise rencontrent les traditions profondes de la cuisine indienne; une célébration des épices façonnée par l’histoire, les migrations et des racines culinaires partagées.
Le menu réunit des recettes thaïlandaises ancestrales et des spécialités indiennes préparées avec soin et authenticité, des currys faits maison et du lait de coco fraîchement pressé aux plats cuits dans le four tandoor. Attendez-vous à des saveurs audacieuses mais équilibrées, à une attention particulière portée aux fruits de mer et aux produits de saison, ainsi qu’à des épices utilisées non pas seulement pour leur chaleur, mais pour leur arôme, leur profondeur et leur harmonie.
Dans un cadre raffiné inspiré du littoral et enrichi de détails culturels, CAY propose une expérience culinaire thaïe–indienne distinctive à Koh Samui - élégante et accueillante à la fois, pensée pour ceux qui recherchent quelque chose à la fois enraciné et inattendu.
Le menu réunit des recettes thaïlandaises ancestrales et des spécialités indiennes préparées avec soin et authenticité, des currys faits maison et du lait de coco fraîchement pressé aux plats cuits dans le four tandoor. Attendez-vous à des saveurs audacieuses mais équilibrées, à une attention particulière portée aux fruits de mer et aux produits de saison, ainsi qu’à des épices utilisées non pas seulement pour leur chaleur, mais pour leur arôme, leur profondeur et leur harmonie.
Dans un cadre raffiné inspiré du littoral et enrichi de détails culturels, CAY propose une expérience culinaire thaïe–indienne distinctive à Koh Samui - élégante et accueillante à la fois, pensée pour ceux qui recherchent quelque chose à la fois enraciné et inattendu.
Info
- ThaïIndienne
INFORMATIONS
Menu des spécialités thaïlandaises et des créations signatures indiennes
Horaires d’ouverture
- 12h00 – 23h00
CONTACTEZ-NOUS
Plats à l’honneur
Cuisine thaïlandaiseDécouvrez des plats thaïlandais façonnés par l’île, du Miang Som O et du Goy Goong au Gaeng Puu Bai Chaplu, au Khao Soi Goong Yang et au Pla Nueng Samun Prai. Herbes fraîches, fruits de mer côtiers et currys généreux à la noix de coco apportent fraîcheur, profondeur et une véritable saveur de Koh Samui.
Cuisine indienne
La carte indienne du Chef Mahesh Thapa va du Delhi Haat Ka Samosa et des Paani Puri Shots au Chettinad Tandoori Prawn, au Murgh Malai Tikka et au Kashmiri Mutton Rogan Josh. Les arômes fumés du tandoor, les épices aux multiples nuances et le caractère régional composent l’une des expériences de cuisine indienne les plus singulières de Koh Samui.
