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Origami

Lassen Sie sich in unserem japanischen Restaurant von der Live-Show der Teppanyaki-Köche beeindrucken.

Beginnen Sie den Abend mit frischen Sashimi- und Sushi-Kreationen, tagesfrisch vom lokalen Gelbflossenthun. Genießen Sie Hokkaido-Jakobsmuscheln direkt vom Robata-Grill oder typische Gerichte wie dünn geschnittenen Wolfsbarsch, garniert mit Yuzu, Trüffelöl und Lachsrogen. Wählen Sie für einen unterhaltsamen Abend ein Teppanyaki-Menü mit Wagyu-Rindfleisch und Alaska-Königskrabbe, vor Ihren Augen in Scheiben geschnitten, gewürfelt, gebrutzelt und serviert.

Für einen privaten kulinarischen Höhenflug, reservieren Sie unseren Weinkeller – The Vault, in welchem ein persönlicher Chef Ihr ausgewähltes Gourmetmenü für zwei bis acht Personen zubereiten wird. Um das ganze perfekt abzurunden, empfehlen wir eine kleine Weinreise zu jedem Gang, ausgewählt von unseren Wein Gurus.

Öffnungstage und -zeiten sind wetter- und saisonabhängig.

Info

  • Japanisch
  • Im Anantara Veli Maldives Resort gelegen

DETAILS

Speisekarte

Vorübergehend geschlossen

  • Abendessen: 18.30 – 22.00 Uhr
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KULINARISCHE HIGHLIGHTS

KAMO ROSU 

Rosa gebratene marinierte Entenbrust mit Lotuswurzel, eingelegten Zwiebeln und Myoga.

TOFU ANKAKE 

Panko-panierter, seidiger Tofu mit Soja-Sake-Sauce mit Pilzen und Knoblauch-Bok Choy.

SCHWARZER KABELJAU

Mit Miso marinierter schwarzer Kabeljau in ein Hoba-Blatt gewickelt.