Ein umweltfreundliches Hotel in Thailand

Das Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort bemüht sich kontinuierlich nachhaltige Praktiken zum Management der Wertschöpfungskette zu fördern, indem wir langfristige Partnerschaften mit Lieferanten, Geschäftspartnern und Kunden eingehen.

Suan Sai Jai, unser hoteleigener Kräuter- und Gemüsegarten, versorgt die Küche unseres umweltfreundlichen Resorts in Thailand mit frischen Produkten, vom Gemüse der Saison über Bio-Honig bis hin zu Eiern aus Freilandhaltung.

Im Rahmen unseres Engagements, wann immer möglich Produkte der Region zu verwenden, arbeiten wir mit der Bio-Farm Million Fields, der gemeinnützigen Sonnenblumenfarm Friends of Thai Daughters und anderen Kleinbauern zusammen, um unseren Bedarf an Bio-Eiern aus Freilandhaltung und anderen saisonalen Produkten zu 100 % zu decken. Im Rahmen unserer Spice Spoons-Kochkurse können Gäste einen Einblick in die lokalen Anbaumethoden bei Million Fields erhalten. 

In unseren Restaurants verwenden wir nachhaltige Sawanbondin-Tees aus Chiang Rai, fair gehandelten Doi Chang-Kaffee, der von den Bergvölkern im Norden des Landes angebaut wird, lokal hergestellten Käse von der Chiang Rai Dairy Cooperative und Bio-Marmeladen von Chiang Mai Wild Nature Artisans. Alle diese Lieferanten wurden aufgrund der außergewöhnlichen Qualität ihrer Produkte und ihrer herausragenden Nachhaltigkeitspraktiken ausgewählt.

In unseren Restaurants und Bars werden „Lebensmittelabfälle“ als Garnitur von köstlichen Zero-Waste-Cocktails oder zur Infusion von Spirituosen mit aromatischen lokalen Pflanzenextrakten verwendet. Der Rest unserer organischen Abfälle wird in der Biogasanlage recycelt, die Abfälle in Kompost und Gas zur Versorgung unserer Kantine umwandelt.

Durch die Odyssey of Nature, eine vom Resort ins Leben gerufene und vierteljährlich stattfindende Kooperation von Küchenchefs, unterstützen wir regionale Köche, indem wir den Austausch von Ideen und bewährten Praktiken im Bereich Nachhaltigkeit ermöglichen, was sowohl der Umwelt als auch der lokalen Gemeinschaft zugute kommt.

Gesundheit und Wohlbefinden sind ein integraler Bestandteil des Anantara-Erlebnisses. In Zusammenarbeit mit traditionellen Heilpraktikern bietet das Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort einzigartige Wellness-Erlebnisse, die auf jahrhundertealten lokalen Traditionen und natürlicher Weisheit basieren. Jeden Monat werden erfahrene Heiler aus der Gemeinde eingeladen, im Rahmen des Gastpraktikerprogramms einheimische Therapien im Anantara Spa anzubieten.

Die gemeinnützige Stiftung von Anantara, die Golden Triangle Asian Elephant Foundation (GTAEF), arbeitet mit Gemeinden auf der ganzen Welt zusammen, um ihr Engagement für den Schutz von Umwelt, Sozialentwicklung und Kultur zu vertiefen. Das Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort und die GTAEF unterstützen das Wohl der in Gefangenschaft gehaltenen und wilden Elefanten Thailands, angefangen bei der Rettung von Elefanten von den Straßen thailändischer Städte bis hin zur Entwicklung von bahnbrechenden artgerechten Haltungsmethoden. In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern, Elefantenführern und unseren Gästen tun wir alles in unserer Macht stehende, um für den aktuellen Schutz der Elefanten zu sorgen und eine sichere und nachhaltige Zukunft für die nächste Generation zu schaffen.

Unser nachhaltiges Resort in Chiang Rai ist stolz darauf, die hervorragende Arbeit der geschickten lokalen Kunsthandwerker und Künstler zu unterstützen, indem es ihre Arbeiten in der Lobby ausstellt. Alle Erlöse aus Kunstverkäufen gehen direkt an die Künstler.