Un hôtel écologique en Thaïlande.

À l'Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort, nous encourageons continuellement les pratiques de gestion durable de la chaîne de valeur durable par le biais de partenariats à long terme avec les fournisseurs, les partenaires commerciaux et les clients.

Suan Sai Jai, notre potager et jardin d'herbes aromatiques sur place, approvisionne la cuisine de notre hôtel écologique en Thaïlande, des légumes de saison au miel biologique en passant par les œufs fermiers.

Dans le cadre de notre engagement à utiliser des produits locaux dans la mesure du possible, nous travaillons avec la ferme biologique Million Fields, la ferme de tournesols à but non lucratif Friends of Thai Daughters et d'autres petits exploitants afin de satisfaire pleinement nos besoins en œufs biologiques issus de poules élevées en liberté et autres produits de saison. Les clients peuvent également découvrir les méthodes agricoles locales de la ferme Million Fields dans le cadre de nos cours de cuisine Spice Spoons. 

Dans nos restaurants, nous utilisons du thé Sawanbondin durable de Chiang Rai, du café équitable de Doi Chang cultivé par les tribus montagnardes du nord du pays, du fromage local de la coopérative laitière de Chiang Rai et des confitures biologiques de la ferme Wild Nature Artisans de Chiang Mai, les fournisseurs étant tous soigneusement sélectionnés pour le goût exceptionnel de leurs produits et leurs références exemplaires en matière de durabilité.

Dans nos bars et restaurants, les « restes de fruits et légumes » sont réutilisés comme garniture pour vous préparer de délicieux cocktails zéro déchet ou pour infuser des spiritueux avec des plantes aromatiques locales. Le reste de nos déchets organiques est recyclé dans le digesteur de biogaz, nous permettant de transformer les déchets en compost et en gaz alimentant notre cafétéria.

Grâce à l'Odyssée de la nature, une collaboration trimestrielle entre chefs lancée par l'hôtel, nous soutenons les chefs locaux en facilitant un échange d'idées et en partageant les meilleures pratiques en matière de durabilité au profit de l'environnement et de la communauté locale.

La santé et le bien-être font partie intégrante de l'expérience Anantara. L'Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort travaille avec des praticiens de médecine traditionnelle pour proposer des expériences de bien-être  uniques qui puisent dans les traditions locales séculaires et la sagesse naturelle. Des guérisseurs expérimentés de la communauté sont invités chaque mois à proposer des thérapies traditionnelles au spa Anantara dans le cadre du programme de praticiens invités.

L'association caritative de l'Anantara, la Golden Triangle Asian Elephant Foundation (GTAEF), travaille en partenariat avec des communautés du monde entier afin de renforcer son engagement envers la conservation environnementale, sociale et culturelle. Qu'il s'agisse d'éloigner les éléphants des rues de la ville ou de mettre au point des techniques de gestion fondées sur le bien-être, l'Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort et la GTAEF soutiennent le bien-être des éléphants sauvages et en captivité de Thaïlande. En travaillant avec des scientifiques, des mahouts et nos invités, nous faisons tout notre possible pour les protéger aujourd'hui et créer un avenir sûr et durable pour la nouvelle génération.

Notre hôtel durable à Chiang Rai est fier de célébrer et de soutenir le magnifique travail des artisans et artistes locaux qualifiés en exposant leur travail dans le hall. Tous les bénéfices des ventes d’œuvres d'art sont directement reversés aux artistes.