الاستدامة

ضيافة فاخرة صديقة للبيئة

إن التطلع إلى المستقبل من خلال عدسة مستدامة يعني أكثر من مجرد النوايا الحسنة؛ فهو يتطلب التزامات قابلة للتنفيذ ورؤية محددة لتحقيق الرفاهية طويلة المدى لكوكبنا وسكانه. إن تركيزنا على المستقبل والتزامنا بالتطور يؤكدان من جديد مسؤوليتنا التي لا تتزعزع لقيادة الطريق في خلق عالم متناغم ومستدام للجميع.

من الضروري أن نأخذ في الاعتبار تأثيرنا البيئي، ونتأكد من أننا نقدم منتجًا له أقل قدر ممكن من البصمة البيئية. لإظهار التزامنا بالاستخدام الفعال للموارد، والتوافق مع أفضل الممارسات الصديقة للبيئة، قمنا بتطبيق نظام إدارة المباني الذي يقلل من استهلاك الطاقة.

حلول صديقة للبيئة

وفي عام 2022، قمنا بتحويل بطاقات المفاتيح البلاستيكية الخاصة بغرف النزلاء إلى بطاقات مفاتيح من الخشب الطبيعي، مصنوعة من خامة متينة ومستدامة. وشهد ذلك إزالة 25000 بطاقات مفاتيح بلاستيكية كانت تستخدم سنويًا في الفندق. وفي الآونة الأخيرة أيضًا، استبدلنا مبرد نظام التبريد الخاص بالفندق’ بنظام أكثر صداقة للبيئة. يمثل نظام التبريد على أحدث طراز هذا الموجود على السطح، مثالاً رائعًا للهندسة الحديثة. فهو يتميز بكفاءة استثنائية في استخدام الطاقة، حيث يستهلك عددًا أقل بكثير من الكيلوواط في الساعة، الأمر الذي لا يساهم فحسب في تشغيل أكثر صداقة للبيئة، بل يؤدي أيضًا إلى توفير التكاليف.

الأشخاص والثقافات

نستضيف كل شهر، في مقهىé نيويورك الشهير، دروسًا أدبية للطلاب، احتفاءً بالتقاء التعليم مع الثقافة في بيئة تاريخية وملهمة. نستضيف أيضًا فعاليات "Art Box" التي تلبي احتياجات المجريين المتحمسين للأدب والكتابة. تعزز هذه التجمعات الإبداع والتواصل ومشاركة وجهات النظر الأدبية في بيئة مجتمعية داعمة. وفي كل عام، نستضيف ‘احتفال عيد الميلاد للأيتام’ في مقهىé نيويورك، ونقدم وجبة غداء كاملة للأطفال المحتاجين. تجسد هذه اللفتة التزامنا بالتواصل المجتمعي ونشر البهجة خلال موسم الأعياد.

الحرفيون المحليون

يُعد طقس Nam Jai" جزءًا محبوبًا من رحلة أنانتارا. فعند الوصول إلى فنادقنا ومنتجعاتنا ونوادينا الصحية في جميع أنحاء العالم، نقدم لنزلائنا كوبًا من المشروبات المنعشة، وهو ما يعكس اللطف التايلاندي المتمثل في شعار "الماء من القلب". وتبدأ رعايتنا لك مع هذا الطقس البسيط. تمثل أيضًا رفاهية الزوار الذين يدخلون بابنا مفتاحًا للضيافة المجرية التقليدية. ولذلك، أردنا أن نجعل هذا اللقاء أكثر شخصية ولا يُمحى من الذاكرة. عند تسجيل الوصول إلى فندق أنانتارا نيويورك بالاس بودابست، نستقبلك بالمرطبات مقدمة في فنجان خاص بالقصر، وهو فنجان من البورسلين مصمم خصيصًا ومصنوع يدويًا على يد جوليا نيما، فنانة ومصممة الخزف الرائدة في المجر. تمتلك جوليا نيما استوديو لصناعة الخزف في البلد والمنطقة يستخدم فرنًا يعمل بالحطب بدرجة حرارة عالية لإنتاج منتجات من الخزف والحجر. وما يميز أطباق جولييت هو أنها تستخدم في صناعتها خامات تجمعها من الطبيعة. يخلق الرماد الموجود في الفرن دائمًا نمطًا مختلفًا على التزجيج، ما يجعل كل طبق فريدًا للغاية ولا يضاهى.

مصادر الغذاء المستدامة

نتعاون بشكل فعال مع الموردين المحليين في كل من البارات والمطاعم لدينا، مع إعطاء الأولوية لمنتجات 0KM حيثما أمكن ذلك. وهو ما يسمح لنا بتقليل بصمتنا الكربونية ودعم الشركات المحلية. نأتي بجميع أنواع البيض والأسماك والدجاج بطيء النمو لدينا من مصادر مستدامة معتمدة. نحن نضمن المصادر المسؤولة ونعزز ممارسات استهلاك الأغذية البيئية والأخلاقية. يقدم بار بويت (Poet) بكل فخر مشروب الشعير المصنوع يدويًا والذي نحصل عليه من أرشابي بانونهالما، وهو أحد مواقع التراث العالمي المعترف بها لدى منظمة اليونسكو. هنا نحتفل بالتراث الفريد لبلدنا وندعم طرق التخمير التقليدية.