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スパイス・スプーンス

インドネシアの島々をめぐる味覚の旅

人の暮らしている島が6000以上あるインドネシアにはスパイスをふんだんに使った独自の料理が発達していて、その食文化には中東、インド、中国からの影響が見てとれます。 楽しい料理教室でお気に入りのレシピの作り方を学んでください。

まず地元の市場を訪れて、新鮮なハーブと野菜を仕入れましょう。 リゾートに戻ったら、お手本を見せてもらいながら調理の手順を一つ一つ学んで、できあがった料理を昼食としてお召し上がりいただきます。 新しい料理の作り方とレシピを持ち帰って、家で試してみましょう。 

高速Wi-Fiが無料

情報

  • インドネシア料理

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おすすめメニュー

シーフードとレモングラスのサテ

インドネシアで最も人気のある伝統料理です。肉汁あふれる串焼きにピーナッツソースをかけてお召し上がりいただきます。

スイートコーン・フリッター

スイートコーン、卵、小麦粉、牛乳、バターで作るバリ南部の伝統的なおやつです。

スロンボタンの赤ココナツのサンバルがけ

バリ中の小さな食堂で食べられる名物料理で、野菜料理にピリ辛のピーナツソースをかけたものです。