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ダイナミック・デュオ

スリランカ出身の鉄板焼シェフ、アサンカ・サンパスとスパン・チャナカ

アサンカ、スパン両シェフは、タンガラ出身で、冒険心と生命に対するあくなき情熱を持ち合わせ、鉄板焼きグリルの向こうでは最強のペアです。 控えめなキッチンの給仕係として仕事を始めましたが、新しい料理技術への情熱と意欲が私たちの目をひきました。 原石のポテンシャルは、鉄板焼き技術の厳しいトレーニングを通して磨かれました。いかなる機会を通じて、ジャグリングとショーマンシップ技術をマスターしようとする意欲もまた、彼らの技術習得に一役買いました。

兄弟のように切磋琢磨し、アサンカ、スプン両シェフは和食を料理するときに必要な正確性と繊細性に楽しんで取り組んでいますが、同時に伝統的なスリランカ料理はやはり一番のお気に入りです。 金属の音と立ち上る炎がヴェレーレの楽しいダイニングの特徴です。新鮮で質の高い食材をグリルして、地元風に味付けた料理の数々は特にお勧めです。 グリルのそばの社交的なお食事では、見知らぬ人とも仲良くなれます。技術を披露したくてうずうずしている地元出身のシェフが、見知らぬ人同士の友好をさらに深めます。 伝統的な日本の格式とは少し違うかもしれませんが、楽しいグリルでの美味しい食事に大変満足いただけるでしょう。

*通貨変換表は参考のためだけに掲載したもので、実際のレートと異なる場合があります。 実際にお支払いにご利用いただけるのは、ご予約の際にお伝えする通貨のみです。