DUO DYNAMIQUE

Les chefs Teppanyaki Asanka Sampath et Supun Chanaka du Sri Lanka

Tous deux originaires de Tangalle, le chef Asanka et le chef Supun ont l'esprit aventureux et une soif de vie contagieuse, qui font d'eux un formidable duo derrière le gril teppanyaki. Depuis leurs humbles débuts en tant qu'intendants de cuisine, leur passion et leur soif d'acquérir de nouvelles compétences culinaires ont retenu notre attention. Leur potentiel brut a été nourri par une formation rigoureuse dans l'art du teppanyaki, leur auto-motivation leur permettant de perfectionner leurs compétences de jonglage et de mise en scène à chaque occasion.

Comme deux petits pois dans une cosse, le chef Asanka et le chef Supun apprécient la précision et les subtilités de la cuisine japonaise, tout en restant résolument fidèles à la nourriture traditionnelle sri-lankaise. Avec le cliquetis de l'acier et un souffle de flammes, et grâce à leur élégance divertissante, le Verala présente des plats signature de produits frais et de qualité parsemés de feu et de saveurs locales. Une manière sociale de dîner autour du gril, où même des étrangers souvent se rapprochent ; ces artistes locaux cultivés qui ne peuvent pas résister à l'envie de faire un peu le spectacle créent le lien entre nos convives. La déférence japonaise traditionnelle peut ne pas fonctionner, mais leur joie derrière le gril compense tout grâce à une excellente nourriture dont vous serez plus que satisfait.