Tea Time de Theo par le Chef Paul Gamauf
Un après-midi élégant de gourmandises viennoises
Tea Time de Theo, imaginé par le chef étoilé Paul Gamauf, est la seule expérience de thé de l’après-midi à Vienne conçue par un chef Michelin. Proposé chaque jour au Theo’s Lounge & Bar, à l’ombre des palmiers de notre cour historique. Un rituel subtil mêlant douceurs et saveurs salées, façonné avec précision et charme. Réservez votre table et savourez des mets exceptionnels.
Info
- Internationale
DÉTAILS
Menu Afternoon Tea
Points forts du menu
SPÉCIALITÉS SALÉES
Langosh · Goulash de potiron
Rôti de veau · Boulette de pain · Jus de rôti
Mini-sandwich · Poisson-chat fumé viennois· Champignons
Omble chevalier· Huître végétale
Arancini Vénéré · Noisette · Orange
Choux croustillant · Tartare de bœuf
SPÉCIALITÉS SUCRÉES
Caviar de myrtilles · Blini· Crème fraîche
Gateau au chocolat · Pâte d’amande · Pistache
Pâte à à choux · Chocolat · Truffe
Mousse de pomme au four