UNE PASSION INSPIRANTE

Originaire de Matale, sur les hauts plateaux du centre du Sri Lanka, le palais audacieux du chef Priyantha et son appétit vorace pour les programmes culinaires lui ont ouvert la voie pour devenir chef. Depuis ses débuts au Royal Méridien d'Abu Dhabi, il a traversé le désert jusqu'à notre établissement, le Qasr Al Sarab Desert Resort by Anantara, où il est resté près d'une décennie avant d'apporter son expérience culinaire à l'Anantara Kalutara Resort.

Derrière chaque repas pris à l'Acquolina se trouve l'engagement du chef Priyantha qui s'est fixé des standards exceptionnels, de la préparation à la présentation des pâtes, des pizzas et des plats authentiques de la côte italienne, le tout fait maison. Avec ses compétences polyvalentes et ses exigences inébranlables, il passe de cuisine en cuisine dans l'hôtel et est le bras droit de notre chef principal.