Nachhaltigkeit

Wir implementieren zunehmend umweltfreundlichere Initiativen, die weitreichend sind:

⮚ Umweltfreundliche Wäsche- und Reinigungschemikalien (mit Ecolab)
⮚ Nutzung digitaler Speisekarten
⮚ Digitale Tageszeitungen (mit PressReader)
⮚ Plastikfreie Produkte wie Bambusstrohhalme und hölzerne Getränkerührer 
⮚ Umweltfreundliche Pflegeartikel in der Villa, darunter Holzkämme und Bambuszahnbürsten
⮚ 100 % unserer Buggys sind emissionsfreie Fahrzeuge.

Wir glauben, dass wir als Mitglieder unserer lokalen Gemeinschaft eng mit allen Interessengruppen zusammenarbeiten müssen, um kontinuierliches Wachstum und nachhaltige Entwicklung sicherzustellen. Unser Ziel ist es, unserer Gemeinschaft unmittelbare Vorteile zu bieten und gleichzeitig ein Erbe zu schaffen, das für kommende Generationen aufgebaut werden kann.

In Zusammenarbeit mit der örtlichen Anse-Boileau-Schule möchten wir das Bewusstsein für Natur- und Umweltschutz schärfen und den Aktivismus junger Schüler fördern, um eine Zukunft zu schaffen, in der sie sich weiterhin langfristig für ihre Gemeinschaft engagieren können.

In Zusammenarbeit mit der nichtstaatlichen Organisation Marine Conservation Society Seychelles (MCSS) fördert das Anantara Maia Seychelles den Meeresschutz durch Aufklärung, Forschung und die Umsetzung mehrerer Programme.

Ein hauseigener Meeresspezialist steht zur Aufklärung und Sensibilisierung unserer Gäste und Teammitglieder zur Verfügung und bietet Aktivitäten wie Schnorchelsafaris entlang unseres Hausriffs und Gespräche zum Thema Naturschutz an. Der Strand von Anse Louis ist ein Niststrand für Karettschildkröten und grüne Meeresschildkröten. In Partnerschaft mit der MCSS haben wir ein langfristiges Schildkrötenüberwachungsprogramm entwickelt, das Umweltaspekte wie Strandprofil, Vegetation, Zugänglichkeit,  Nestüberwachung und -umsiedlung usw. berücksichtigt.

Unter Anleitung unseres internen Nachhaltigkeitsausschusses wurde ein umfassender Plan entwickelt, um alle Abteilungen anzuregen, Best-Practice-Initiativen umzusetzen und zu überwachen, einschließlich Initiativen für Energie-, Wasser- und Abfallverbrauch. Tägliche Überwachung und Berichterstattung helfen uns zu verstehen, welche Lösungen am effektivsten sind. Obwohl wir stets bestrebt sind, den Rekord des Vortages zu übertreffen, ist uns bewusst, dass Veränderungen Zeit brauchen. Wir setzen uns jeden Tag mit Hingabe und Herz dafür ein, unsere Ziele zu erreichen.

Alle Speisen werden ausschließlich à la carte serviert; Gerichte werden auf Anfrage zubereitet, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren und die Qualität zu erhöhen. 

Einige Highlights des Jahres 2022

⮚ 14 % der Küchenabfälle wurden einer anderen Verwendung zugeführt. Sie wurden an unsere landwirtschaftlichen Partner aus der örtlichen Gemeinde weitergegeben, um sie als Tierfutter und Kompost zu verwenden.
⮚ 9.866 kg Glasflaschen wurden recycelt.
⮚ 1.368 Liter Altspeiseöl wurden recycelt.

Das Anantara Maia ist eines der ersten Hotels auf den Seychellen, das über eine eigene nachhaltige Wasserabfüllanlage verfügt, die Gäste mit stillem und kohlensäurehaltigem Wasser versorgt. Indem wir unsere Gäste dazu ermutigen, unser hauseigenes Wasser zu nutzen, reduzieren wir den CO2-Fußabdruck, der durch importiertes Wasser entsteht, und eliminieren die Verwendung von etwa 50.000 Plastikflaschen pro Jahr. 

Wir verwenden zudem Grauwasser für die Bewässerung.

Wir übernehmen eine aktive Rolle im globalen Kampf gegen den Klimawandel, indem wir in unserem Hotelbetrieb die CO2-Neutralität anstreben. Lokale Produkte haben dem „Farm-to-Table“-Konzept im Anantara Maia eine neue Bedeutung verliehen, wobei einige Köstlichkeiten aus Zutaten hergestellt werden, die in der Nähe der Hauptinsel angebaut werden.

Wir streben Klimaneutralität an, indem wir mit lokalen Fischern und Bauern in unserer Umgebung zusammenarbeiten und so authentische Erlebnisse für unsere Gäste schaffen. Frische Produkte wie Gemüse, lokales Obst und Fisch werden täglich nach Bedarf geliefert, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Eine Vielzahl an Kräutern und Chilis aus unserem Gewürzgarten werden täglich für den Eigenverzehr verwendet. Allein im Jahr 2022 haben wir über 95 kg unserer eigenen Avocados geerntet.