Sostenibilidad

Continuamos adoptando prácticas más ecológicas con una amplia gama de iniciativas:

⮚ Productos químicos de limpieza y lavandería respetuosos con el medioambiente (con Ecolab)
⮚ Uso de menús digitales
⮚ Periódicos digitales (a través de PressReader)
⮚ Servicios sin plástico, como pajitas de bambú y agitadores de bebidas de madera 
⮚ Artículos de tocado ecológios en la villa, como peines de madera y cepillos de dientes de bambú
⮚ El 100 % de nuestros carritos son vehículos cero emisiones

Creemos que, como miembros de nuestra comunidad local, debemos colaborar estrechamente con todas las partes interesadas para garantizar un crecimiento continuo y un desarrollo sostenible. Nuestro objetivo es brindar beneficios inmediatos a nuestra comunidad y al mismo tiempo garantizar un legado que pueda construirse para las generaciones futuras.

Al colaborar con la escuela local Anse Boileau, nuestro objetivo es crear conciencia sobre la conservación y la protección del medioambiente y promover el activismo entre los jóvenes alumnos, para crear un futuro en el que puedan continuar comprometiéndose con su comunidad a largo plazo.

En asociación con la Marine Conservation Society Seychelles (MCSS), una organización no gubernamental, Anantara Maia Seychelles promueve la conservación marina a través de la educación, la investigación y la implementación de varios programas.

Nuestro agente marino está disponible para educar y concienciar a nuestros huéspedes y trabajadores, ofreciendo actividades como safaris de buceo a lo largo de nuestro arrecife local y charlas sobre conservación. La playa de Anse Louis es una playa de anidación de tortugas carey y verdes y, en colaboración con MCSS, hemos desarrollado un programa de seguimiento de tortugas a largo plazo, que toma en cuenta aspectos ambientales como el perfil de la playa, la vegetación, la accesibilidad y la vigilancia y reubicación de nidos.

Con la orientación de nuestro Comité de Sostenibilidad, hemos implementado un plan exhaustivo para alentar a todos los departamentos a implementar y supervisar iniciativas de mejores prácticas, incluido el consumo de energía, agua y residuos. El seguimiento diario y los informes en las reuniones nos ayudan a comprender qué soluciones son más efectivas. Si bien siempre nos esforzamos por superar el récord del día anterior, entendemos que el cambio lleva tiempo; nos comprometemos cada día con dedicación y empeño para lograr nuestros objetivos.

Todos los menús se sirven únicamente a la carta; Los platos se preparan a pedido para minimizar el desperdicio de alimentos y aumentar la calidad. 

Algunos aspectos destacados de 2022

⮚ Se reutilizó el 14 % de los residuos de cocina, que se compartieron con nuestros socios agricultores locales para su uso como alimento para animales y abono.
⮚ Se reciclaron 9866 kg de botellas de vidrio.
⮚ Se reciclaron 1368 litros de aceite de cocina usado.

Anantara Maia es uno de los primeros hoteles de las Seychelles que cuenta con su propia planta embotelladora de agua sostenible, que proporciona a los huéspedes agua con y sin gas. Al alentar a los huéspedes a usar nuestra propia agua, reducimos la huella de carbono creada por el agua importada y eliminamos el uso de aproximadamente 50 000 botellas de plástico al año. 

También reutilizamos las aguas grises para usarlas en el riego.

Desempeñamos un papel activo en la lucha global contra el cambio climático al esforzarnos por lograr la neutralidad de carbono dentro de nuestras operaciones hoteleras. En Anantara Maia, cumplimos con el lema «de la granja a la mesa» usando productos locales, ya que muchas de las delicias que ofrecemos están elaboradas con ingredientes cultivados en la isla principal.

Nuestro objetivo es lograr una huella de carbono cero colaborando con pescadores y agricultores locales de nuestro entorno, creando así experiencias auténticas para nuestros huéspedes. Los productos frescos, como verduras, frutas locales y pescado, se entregan diariamente según la demanda para minimizar el desperdicio de alimentos. Cada día consumimos una variedad de hierbas y chiles cultivados en nuestro huerto de especias. Solo en 2022, cosechamos más de 95 kg de nuestros propios aguacates.