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BURRATA PUGLIESE CON POMODORI CIMELIO PROSCIUTTO DI PARMA
토마토와 파르마 햄을 곁들인 이탈리아 부라타 모짜렐라
FRITTURA DI PESCE-CONSIGLI
바삭바삭한 생선 튀김, 해산물, 세몰리나 크러스트, 신선한 파슬리와 구운 마늘
FILETTA DI MANZO ROSSINI
푸와그라 및 블랙 트러플을 정갈하게 얹은 안심 구이, 디종 머스터드 완두콩 퓌레