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Chi

Le meilleur restaurant khmer de Siem Reap.

Chi, qui signifie « herbe » dans la langue locale, redéfinit la cuisine khmère traditionnelle avec une touche vraiment innovante. Aventurez-vous dans l'inconnu, l'exotisme, tandis que les saveurs de saison éclatent de fraîcheur et de parfum, des produits bio récoltés tous les jours avec amour dans le jardin du chef.

Le Chi propose en outre des petits-déjeuners internationaux sous forme de buffet, des plats végétariens et végétaliens sains, ainsi qu'un mélange de recettes d'Orient et d'Occident pour le déjeuner et le dîner. Revenez chaque jour pour déguster la toute dernière spécialité du chef ou prenez place à la table exclusive du chef pour un voyage gustatif hors du commun.

Info

INFORMATIONS

Menu

Horaires de service

  • Petit déjeuner : 6h00 - 10h30
  • Restauration toute la journée : 11h00  - 22h30
Réserver

POINTS FORTS DU MENU

COQUILLES SAINT-JACQUES POÊLÉES

Coquilles Saint-Jacques américaines poêlées et accompagnées de citrouille cuite au four, de porc caramélisé et d'herbes traditionnelles.

CURRY DE HOMARD ROUGE D’EAU DOUCE

Succulent homard rouge d’eau douce fraîchement pêché, préparé avec une sélection d’épices aux saveurs vives et de la crème de noix de coco.

AMOK DE FRUITS DE MER ROYAL

Spécialité du Cambodge, préparée avec un mélange de bar, calmar et crevettes tigrées, relevée par des épices khmères et du lait de coco.