الحفاظ على مدينة دبلن من أجل مجتمعها المحلي وزوارها.

في فندق أنانتارا ذا ماركر دبلن، بادرنا’ بتركيب إضاءة LED الموفرة للطاقة في جميع أنحاء الفندق. تساهم هذه الإضاءة الصديقة للبيئة في تقليل استهلاك الطاقة وتعزيز استدامة الفندق، مع توفير أجواء دافئة وجذابة لنزلائنا.

نحن’ ملتزمون بتوفير الطعام المستدام، مما يقلل بشكل كبير من بصمتنا البيئية. من خلال العمل مع المنتجين المحليين، فإننا نعمل على تقليل انبعاثات النقل ودعم ممارسات الزراعة المستدامة.
على سبيل المثال، نحن نفخر بالحصول على لحوم البقر لدينا من "جون ستون بيف" المعروفة بطرق الزراعة التي تتبع المعايير الأخلاقية والمستدامة.

يلتزم رئيس الطهاة لدينا "جاريث مولينز" بتقليل هدر الطعام إلى أبعد حد. ومن خلال تنفيذ إجراءات جديدة، فإننا نركز على إدارة أحجام الحصص بعناية وإعادة استخدام مكونات معينة لتقليل هدر الطعام. ولا تساعدنا هذه الجهود في تحسين استخدام كل مكون فحسب، بل تساهم أيضًا في توفير تجربة طعام أكثر استدامة.