Age
Voyage Culinaire au Restaurant Age de Anantara Layan Phuket
Selectionez un morceau de viande et laissez notre sommelier s'occuper de trouver le grand cru le plus adapté à vos plats. Age s’adapte entièrement à vos souhaits. Goûtez les viandes, fruits et poissons les plus exquis pour vivre un voyage culinaire de qualité, dans notre restaurant Age. Un des meilleurs restaurants de Phuket à votre disposition.
Info
- Internationale
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INFORMATIONS
Points forts du menu
À L'HONNEUR
TARTARE DE BŒUF VIEILLI
Boeuf Angus, câpres, échalotes, ail, œuf de caille, vinaigrette à la moutarde, oignon vert, whisky âgé, Tabasco, sauce Worcestershire, huile d'olive
QUEUE DE CROCODILE SOUS VIDE
Fenouil poché à l'huile d'olive, tomate cerise rôtie Josper, réduction au Pedro Ximenez.
JOUES DE BŒUF
Oignon grillé, purée de pomme de terre, moelle, crumble d'anchois.
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