الأذواق الفاخرة
الطعام الرائع المعد بعناية من قبل الطاهي شاميندا باثيرانا
ولد الطاهي شاميندا في سريلانكا، وعاد إلى وطنه بعد العمل في فنادق أنانتارا الشقيقة في جزر المالديف. وقد استطاع أن يشحذ مهاراته في الطهي من خلال العمل في جزر المالديف ودبي لمدة عقدين تقريبًا في المطاعم النموذجية في المنتجعات الفاخرة مثل جميرا وكونراد وشانغريلا قبل أن ينضم إلى عائلة أنانتارا في عام 2015. بعد انضمامه مؤخرًا إلى أنانتارا بيس هافن في عام 2018، يأخذ الطاهي شاميندا تجارب الطعام الخاصة بنا التي لاقت استحسانًا كبيرًا بالفعل إلى مستوى جديد تمامًا من الاكتشاف بفضل تفسيراته الرائعة في المطبخ العالمي.
تتنوع خبراته في المطبخ التايلاندي والياباني والإيطالي والشواء والطعام الرائع، وقد بدأت رحلة الطاهي شاميندا من خلال شركة الطعام التي يمتلكها عمه. وقد أثارت ملاحظة التحضيرات وقياس رضاء عشاق الطعام الشغف إلى نفس المستوى من المتعة. من أبرز الإنجازات التي حققها منذ بداية السعي وراء أحلامه تعاون العشاء مع الطاهي ميشيل رو الحائز على نجمة ميشلان ورحلة الطهي الحصرية مع الطاهي لوران بورسيل، وحصوله على الميدالية الفضية في مسابقة الطهي الحي للطهاة المحترفين في دبي. إنه سهل المراس وترتسم الابتسامة على وجهه باستمرار، ويحب البرامج والمجلات ذات الصلة بالطعام، ويلعب الكريكيت وتنس الطاولة.